为了强化团队凝聚力，提高餐饮部门产品质量和服务水平，活跃员工业余文化生活，为员工提供一个展现自我、挑战自我的平台，启发员工团队合作与创新意识，11月27日下午，春秋淹城旅游区第11、12工会小组在春秋餐厅举办了厨艺竞赛。
比赛分三个项目，分别是专业技能大比拼、业余爱好大比拼、乐园小吃大比拼，每个项目由五组队员进行比赛。
专业技能大比拼分为刀工与炉灶出品的评比，每组2人，比拼菜品为“红烧淹城大鳊鱼”与“精细刀工土豆丝”，两人配合在30分钟内完成。
业余爱好大比拼分为指定面点制作与创意发挥，每组2人，指定面点为“包饺子”，要求现场和面，现场擀面，现场调味与现场包。创意点心只要求现场最后一步手工制作即可，两人配合在40分钟内完成。
乐园小吃大比拼分为铜鼓虾饼以及铁板鱿鱼制作，每组2人操作， 选手可以自由发挥，酱料提前自制，原材料现场发放制作，评委现场试吃，根据小吃制作的色、香、味以及现场卫生等进行评价打分。
本次比赛按照每个项目以百分制的评分标准进行评分，奖项设定为专业技能组冠亚军、业余爱好组冠亚军、乐园小吃组冠亚军。此次活动体现了淹城人的创新精神和朝气，以及职工们的团体协作精神。
通过这次竞赛增进了职工之间的交流，提升了餐饮部菜肴品质。这次比赛，不仅展示了餐饮部的厨艺水平，也激发了职工们钻研业务的积极性，增强了服务意识，从而更好地满足游客对菜品多样化的需求，提升旅游区的游客满意度！
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